Studium: Řízení kvality 

Studium: Řízení kvality 

Materiál k štúdiu:

Cíle předmětu opírající se o výstupy z učení

Prohloubit odborné znalosti studentů v problematice řízení systému jakosti a kontroly podnikových procesů. Na seminářích si studenti na praktických příkladech osvojí klasické a moderní metody a postupy řízení jakosti. Absolvováním předmětu se prohloubí mezioborové znalosti studentů, na jejichž základě pak dokáží analyzovat, hodnotit, navrhovat a aplikovat vhodná řešení a opatření, která povedou ke zlepšení systému řízení jakosti. 

Výstupy z učení

Po úspěšném absolvování předmětu student:

  1. rozumí teorii i principům tvorby podnikového systému kvality,
  2. umí analyzovat podnikové procesy z hlediska jejich kvalitativních parametrů,
  3. osvojí si základní normy platné v oblasti kvality jak ve výrobě, tak službách,
  4. zná odchylky jakosti, signalizující narušení procesů kvality v podniku,
  5. rozumí kontrolním mechanismům v oblasti kvality a umí navrhovat nápravná opatření.

Osnova

Přednášky:

  1. Úvod do problematiky jakosti, definice základních pojmů a koncepcí řízení jakosti.
  2. Základní principy moderního řízení jakosti.
  3. Normy ISO řady 9000, základní požadavky normy ČSN EN 9001 a 9004, účel a využití norem v praxi.
  4. Odpovědnost za výrobek a státní politika jakosti.
  5. Integrovaný systém řízení kvality.
  6. Lidský faktor v řízení jakosti.
  7. Předvýrobní etapa řízení jakosti, plánování jakosti, metody plánování jakosti.
  8. Zajištění kvalitního nákupu, dodavatelsko-odběratelské vztahy.
  9. Jakost v procesu výroby – ověřování shody výsledného produktu ve výrobě, kontroly jakosti, údržba a manipulace s materiálem, řízení neshodných produktů, preventivní a nápravná opatření.
  10. Poprodejní etapa řízení jakosti, zajištění kvality zákazníkům.
  11. Ekonomika jakosti.
  12. Zlepšování systému řízení jakosti.
  13. Přezkoumání systému řízení jakosti, druhy auditů, sebehodnocení a přezkoumání systému.

Povinná literatura

NENADÁL, J. a D. VYKYDAL, 2012. Systémy managementu jakosti I. Ostrava: Vysoká škola báňská – Technická univerzita Ostrava. ISBN 9788024825861.

ROSS, J., 2017. Total Quality Management, Text, Cases, and Readings, 3rd edit. New York: Routledge. ISBN 9780203735466.

NENADÁL, J., 2008. Moderní management jakosti: principy, postupy, metody. Praha: Management Press. ISBN 9788072611867.

PYZDEK, T. and P. KELLER, 2013. The handbook for quality management: a complete guide to operational excellence. 2nd edit. New York: McGraw-Hill. ISBN 9780071799249.

Doporučená literatura

MAREK, L., 2015. Statistika v příkladech. 2. vyd. Praha: Kamil Mařík – Professional Publishing. ISBN 9788074311536.

THILAGAVATHI, G and T. KARTHIK. 2015. Process Control and Yarn Quality in Spinning. New York: WPI Publishing. ISBN 9780429083877.

BESTERFIELD, D. H. et al., 2002. Total Quality Management. 3rd ed. [s. l.]: Prentice Hall. ISBN 978-0130993069.

Organizační formy výuky: přednáška

Komplexní výukové metody: frontální výuka, skupinová výuka – kooperace, brainstorming, kritické myšlení

Samostatná práce: individuální nebo individualizovaná činnost